Сегодня заболеваемость сальмонеллезом остается сравнительно высокой на протяжении всего года с неким ростом в летние месяцы. Источниками инфекции имеют все шансы быть животные и люди, кроме того роль животных в эпидемиологии считается главный. Сальмонеллез у животных встречается в формах клинически воплощенного болезни и бактерионосительства. Будучи на вид здоровым, бактерионосители имеют все шансы выделять возбудителей с мочой, калом, молоком, носовой слизью, слюной. Самую большую эпидемиологическую опасность дает заражение солидного рогатого скота, свиней, овец, кошек, домовых грызунов мышей и крыс. Сальмонеллы появляются у множества видов необузданных животных: лис, бобров, волков, песцов, медведей, тюленей, обезьян. Существенное место в эпидемиологии сальмонеллеза занимают птицы, особо водоплавающие. Сальмонеллы замечают не столько в мясе и внутренних органах животных и птиц, ведь и в яйцах.

Главный путь инфицирования при сальмонеллезе алиментарный, а факторами передачи инфекции считаются всевозможные продукты питания мясо животных, рыб, лягушек, устриц, крабов, яйца и яичные продукты, молоко и молокопродукты, яства из овощей. В виде прямого фактора передачи инфекции зачастую выступает вода. Описаны случаи воздушно-капельного инфицирования в детских коллективах. Известны случаи непосредственного инфицирования людей от пациентов животных при уходе за ними. Источниками сальмонеллеза имеют все шансы быть пациенты сальмонеллезом люди или же бактериовыделители. Сальмонеллез встречается на протяжении всего года, хотя больше в теплое время года, что возможно пояснить смещением в худшую сторону условий сбережения продуктов питания.

Заболеваемость сальмонеллезом в общем увеличилась. Первопричина данного действа, учитывая мнение основной массы изыскателей, связана с интенсификацией животноводства на промышленной основе, изменившимся нравом и масштабами реализации продуктов питания, солидным повышением экспортно-импортных взаимосвязей меж государствами, интенсификацией миграционных процессов и др.