Сотрудники пищевых фирм подвергаются единоразовому бактериологическому обследованию. В последствии выписки из стационара сотрудники пищевых фирм и ребята, посещающие ясли, имеются на протяжении 3 месяцев с бактериологическим изысканием кала 1 ежемесячно. Бактерионосители не допускаются на работу в пищевые и приравненные к ним фирмы.

Определение.

Сибирская язва Anthrax, или же карбункул злокачественный, - острая бактериальная зоонозная инфекция, характеризующаяся интоксикацией, развитием серозно-геморрагического воспаления кожи, лимфатических узлов и внутренних органов и протекающая повторяющий вид кожной с образованием как правило своеобразного карбункула или же септической формы.

Исторические сведения.

Сибирская язва, популярная с старейших лет под названиями священный огонь, персидский огонь и прочими, многократно упоминалась в сочинениях античных и восточных писателей и научных работников. Доскональное описание больницы данной заболевания было создано французским медицинским работникам Мораном в 1766 г. В дореволюционной России ввиду преимущественного распространения в Сибири данное заболевание возымело название сибирской язвы, как скоро российский медицинский работник С. С. Андреевский 1788 г. описал в сочинении О сибирской язве солидную эпидемию данной инфекции в западносибирских губерниях и в опыте самозаражения установил идентичность сибирской язвы животных и человека и доказал вероятность ее передачи от животных к лицам. Возбудитель болезни был практически в одно и тоже время описан в 1849-1850 гг. незамедлительно 3 изыскателями: Ф. Поллендером, Ф. Брауэллем и К. Давеном. В 1876 г. Р. Кох подчеркнул его в чистой культуре. Из всех патогенных для человека вирусов возбудитель сибирской язвы был открыт первым. Общепризнанное на данный момент наименование сибирской язвы - Anthrax - в переводе с греческого значит уголь: это название было дано по характерному угольно-черному расцветаю сибиреязвенного струпа при кожной форме заболевания.